דואו סיגני- סכין השף הסינית

ליין מקצועי מעוצב עם למעלה מ-115 שנים של מומחיות נפחות עם להב מלא תוצרת Due Cigni, בעלת ידית אנטי סליפ.

נועד להקל על השלמת המשימות המפרכות אך הכרחיות במטבח, מובטחת לספק דיוק ושליטה בעת חיתוך המרכיבים במטבח.

סכין השף הסינית, הידועה גם בשם "המחלקה הסינית", היא כלי חיוני במטבח הסיני המסורתי ובמטבחים רבים אחרים במזרח אסיה.

בניגוד לסכין המערבית הקלאסית, לסכין השף הסינית יש להב רחב ושטוח יותר.

צורה ייחודית זו מאפשרת צדדיות רבה יותר במטבח.

ניתן להשתמש בו למגוון רחב של משימות מטבח, כולל הכנת ירקות, בשר, דגים ומרכיבים אחרים.

הלהב הרחב אידיאלי לריסוק וחיתוך, המאפשר חיתוך מהיר ואחיד של כמויות גדולות של מזון.

בנוסף לרבגוניות שלה, סכין השף הסינית זוכה להערכה גם בזכות יכולתה להעביר בקלות מרכיבים מקרש החיתוך למחבת או לווק, הודות לרוחב הלהב, המשמש גם כמרית.

להב: פלדה 4116 X50CrMoV15.
ידית: אנטי סליפ.

אורך כולל: 31 ס"מ.
אורך להב: 178 ס"מ.

משקל: 230 גרם.