KANETSUNE - סכין שף מקצועית סנטוקו 16.5 ס"מ סדרת 2000 קנצון - CHEF KNIFE SANTOKU 165mm

סכין שף מקצועית סנטוקו, סדרת 2000.

סכינים מסדרת 2000 הם אחד מהסכינים הנמכרים ביותר.

הלהב הוא להב מצופה HON-WARIKOMI העשוי מלבת חיתוך פלדת פחמן גבוהה של TAKEFU SHIRO-2, מחוברת בין פלדת אל-חלד SUS410 המספקת שימור קצוות מעולה, HRC 61 או יותר.

הלהב מרותק בחוזקה עם 3 נקודות על הידית.

הידית עשויה מדיקט בצבע בהיר עם חיזוק אל חלד.

מיוצר בגאווה בעיר Seki, יפן.

הוראות שימוש:

לא לשטיפה במדיח.

אין להשרות במים.

פלדה: VG-10.

קשיות: HRC 59-60.

ניצב: עץ חום (HACKAKU-E).

אורך כללי: 28.5 ס"מ.

אורך: 16.5 ס"מ.

עובי להב: 1.8 מ"מ

HRC 61 ומעלה.